Cinque ettari al servizio delle nostre cucine
La Fattoria Vaiani si trova a San Quirico di Moriano, immerso nello straordinario scenario delle colline lucchesi. Siamo nel “Morianese”, la fascia di terra pianeggiante e in parte collinare che si estende lungo la riva destra del fiume Serchio; la presenza diffusa di tanti corsi d’acqua e un clima temperato umido, rendono i terreni particolarmente fertili favorendo il fiorire di un’agricoltura qualificata.
Tutto questo Piero lo sapeva bene, perchè questa era la sua terra, queste le sue origini, questa la sua azienda: figlio di contadini lui ha sempre saputo riconoscere la qualità e le potenzialità di una zolla di terra tra le mani, terra ricca e severa, ma generosa con chi la ama.